Thực đơn
Crème brûlée Crema catalanaTrong ẩm thực Catalunya, crema catalana ("kem Catalunya") hoặc crema quemada ("Kem cháy"), là một món giống với crème brûlée, mặc đường (được caramen hóa với dụng cụ đặc biệt thay vì lửa) là một sáng chế gần đây.[5] Theo truyền thống nó được biết tới là crema de Sant Josep, ban đầu nó được dùng vào ngày thánh Joseph' mặc dù ngày nay nó được tiêu thụ cả năm. Phần custard được tạo hương vị với vỏ chanh hoặc cam, và quế.[6]
Thực đơn
Crème brûlée Crema catalanaLiên quan
Crème brûlée Crémery Cremeno Cremenaga Cremella Cremeaux Cremersia platula Creme de papaya Crémenes Cremerville, Quận McLean, Bắc DakotaTài liệu tham khảo
WikiPedia: Crème brûlée https://books.google.com/books?id=-K_ekX6BVXsC&pg=... https://books.google.com/books?id=LiY-AQAAIAAJ https://books.google.com/books?id=XPNgBwAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=bIIeBQAAQBAJ&pg=... https://books.google.com/books?id=bKVCtH4AjwgC https://books.google.com/books?id=fxKwLkFYz4cC&pg=... https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmou...